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  • Coaching: Wie kann ich mein Leben und meinen Alltag nachhaltiger gestalten?
  • Beratung für Unternehmen: Wie können wir nachhaltiger arbeiten?
  • Beratung/Coaching: vegane vollwertige Ernährung

Bei Interesse schreib mir eine Mail an ina.stenger@gmail.com 🙂

Aktuelle Kochkurse an den Volkshochschulen Zweibrücken, Homburg und Blieskastel:

(Buchung direkt über die Volkshochschulen. Klicke einfach auf deinen Wunschort.)

Vegan durch den Mittelmeerraum:

Auch der Mittelmeerraum bietet uns viele leckere und „zufällig“ vegane Rezepte. Mit frischen, aromatischen Zutaten kreieren wir Comfort Food, bei dem einem das Wasser im Munde zusammenläuft und kein Mensch die tierischen Produkte vermissen wird.

Wir kochen:

– Einfach und schnelle Zitronenspaghetti mit Zucchini
– Falafel (orientalisch inspirierte Kichererbsenbratlinge) mit Baba Ghanoush (Auberginendip) und Krautsalat
– Anatolische Linsensuppe
– Gnocchi
– Veganes Pesto

Vegan durch Asien

Durch eine Reise durch Südostasien bin ich auf den Geschmack gekommen und habe seitdem hunderte von Rezepten ausprobiert. Die asiatische Küche trumpft geschmacklich mit intensiven Aromen exotischer Gewürze und frischer Kräuter. Meine Rezepte sind nicht immer 100% traditionell, da ich sie zugunsten von Zeitersparnis oder Veganisierung teilweise leicht abgewandelt habe. Geschmacklich sind sie dennoch authentisch. Ich teile mit dir eine Auswahl meiner veganen Favoriten:

– Vietnamesische Sommerrollen mit Erdnusssoße
– Thailändische Suppe mit Gemüse, Kokosmilch und Nudeln
– Indisches Linsencurry mit Reis
– Japanisches Sushi mit veganem Lachs
– Dessert: Kokosmilchreis mit Mango.

Vegan für Klima und Umwelt

In Deutschland werden 15% der Treibhausgasemissionen des privaten Konsums durch Anbau, Verarbeitung, Transport, Lagerung, Zubereitung und Entsorgung von Lebensmitteln verursacht. 70% dieser Emissionen stammen aus der Tierhaltung, während der Anbau von Gemüse, Obst, Getreide, Hülsenfrüchte usw. vergleichsweise wenig Emissionen verursacht. Die Zahlen machen klar: Durch eine pflanzliche(re) Ernährung kann man einen wertvollen Beitrag gegen die Klimaerwärmung leisten. In diesem Kurs kochen wir 100% pflanzlich, greifen aber auch bei diesen Zutaten auf möglichst unverpackte, regionale und saisonale Produkte zurück, um unseren CO2-Fußabdruck so gering wie möglich zu halten.

Wir kochen bzw. backen:
– Rote Bete Carpaccio mit Salat der Saison
– Semmelknödel mit saisonalem Gemüse in cremiger Soße
– Gemüsebrühe aus Schnippelresten
– Burgerpatties aus regionalen Zutaten
– Blitzbrot mit Aufstrich

Vegan für Anfänger

Du möchtest dich gerne mehr pflanzlich ernähren z.B. mit einem Veggie-Day pro Woche aber weißt nicht wie? Ich zeige dir leckere und einfache Rezepte, die sich easy in deinen Alltag integrieren lassen. Außerdem zeige ich dir das wichtigste Know-How einer veganen Ernährung und teile mit dir meine wertvollsten Erfahrungen im Bereich von gekauften und selbst hergestellten Ersatzprodukten. Diese erleichtern den Umstieg total – wenn man die richtigen Produkte kennt.

Wir kochen:

  • Spaghetti mit Linsenbolognese und veganem Parmesan
  • Deftiges Pilz-Stroganoff mit Kartoffelpüree
  • Thai-Curry mit Reis
  • Ofengemüse mit verschiedenen veganen Dips (auch als Brotaufstrich geeignet)

Vegan und alltagstauglich

Die größte Herausforderung einer gesunden und pflanzlichen Ernährung ist es, im stressigen Alltag zwischen Job und weiteren Verpflichtungen die Zeit zum Kochen zu finden. Um das Zurückgreifen auf ungesunde und oder tierische Produkte zu verhindern, lernst du in diesem Kurs „Meal-Prep“ also das Vorbereiten von Mahlzeiten kennen. Wir kochen 2 verschiedene Wochenmenüs incl. Frühstück, die nach dem Baukastenprinzip immer wieder unterschiedlich kombiniert werden können, sodass du mit etwa 2 Stunden Kochaufwand z.B. am Sonntagnachmittag das Essen für fast eine ganze Woche vorbereitet hast und jederzeit auf gesunde und ausgewogene Mahlzeiten zurückgreifen kannst.

Du wohnst zu weit weg? Dann hast du trotzdem die Möglichkeit, die Rezeptkarten als Download zu erwerben.

Energieausgleich pro Kurs-Karten-Set: 5€ Schreib mir bei Interesse eine Mail an ina.stenger@gmail.com

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Schön, dass Du da bist. Lass uns die Welt ein Stückchen besser machen!

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So gelingt dir jedes Rezept: Goldene Regeln für gelingendes Kochen

Zeitungsartikel vom 07.03.2022

Utopinade zum Thema Shampoo: Wie wasche ich nachhaltig meine Haare?

10 Tipps gegen die Lebensmittelverschwendung

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utop.ina

Es ist nur eine Phase... Ich liebe alle meine Au Es ist nur eine Phase... 

Ich liebe alle meine Aufgaben: meine Rolle als Mama und Ehefrau, meinen Job als Grundschullehrerin, das Anbieten von Einblicken in nachhaltigere Ernährungsformen an den Volkshochschulen und meine Ehrenämter bei @foodsharing.zweibruecken , dem Urban Gardening @die_gruene_bruecke und der Bürgerenergiegenossenschaft. In allen Ämtern habe ich Verantwortung und dadurch ich die Möglichkeit mitzugestalten. Das ist wundervoll. Zusätzlich stehen immer mal wieder außer der Reihe Projekte an wie zum Beispiel die Kleidertauschparty am Samstag.

Manchmal (z.B. aktuell) überschneiden sich aber heiße Phasen in allen Bereichen und dann wird es brenzlig. 🔥

Was mir generell bei den Dingen hilft: 

- Unterstützung mit dem Kind durch Ehemann und Familie (liebe dieses Privileg 🥰) 

-Meal Prep (spart mir Zeit und Energie beim Kochen und entscheiden, was es geben soll)

- Frauengruppe 1x wöchentlich mit Check: Wie geht's mir eigentlich gerade und warum? Hier bekomme ich Mitgefühl und wenn ich will Ratschläge zu: Was kann ich tun, um wieder mehr in die Kraft zu kommen? Aber auch bei Erfolgen feiern wir das gemeinsam. Außerdem erhalten wir wöchentlich Input zu tollen Theme im Bereich der Selbstfürsorge usw. Mache das bei @frau.yanna 

-Ich lasse im Haushalt oft die 5 gerade sein. Ich hasse Haushalt, vor Allem putzen und habe eine gute Lösung gefunden, bei der ich lieber etwas mehr arbeite und dafür eine nette Dame unterstütze, die alle 14 Tage bei uns das Bad und die Böden putzt. Ich empfinde das als enorme Bereicherung in vielerlei Hinsicht. 

- Ich sehe super selten fern. Wir haben keinen TV im Wohnbereich und selbst abends gehe ich in 9 von 10 Fällen lieber früher schlafen. Denn ausreichend Schlaf ist mir heilig. 

- ich verzichte seit Jahren auf Nagellack und lange Stylingsessions

-Hole meinen Sohn immer zu Fuß ab-> Bewegung an der Luft

-Insta=Kür, nicht Pflicht

In den ganz heftigen Situationen hilft es mir, mich an schönen Momenten in der Zukunft festzuhalten. Z.B. ein Urlaub, ein Date, Ausflug, ... 

Und: Prioritäten setzen! So musste ich leider einen Messestand beim Big Booty Basar absagen, da zurzeit einfach zu viel los ist🥲 #busymom #selfcare
Wem Gurken, Paprika und Co aktuell zu teuer sind, Wem Gurken, Paprika und Co aktuell zu teuer sind, kann bei saisonalem Gemüse richtig was sparen ♡ 
Saisonkalender von @utopia.de
Bitte teilen 🥰 Nachdem die erste Kleidertausch Bitte teilen 🥰

Nachdem die erste Kleidertauschveranstaltung im Herbst so gut angenommen wurde, habe ich bzw. wir -das neue Kleidertauschteam-  eine neue und viiiel bessere Variante ins Leben gerufen: die Indoor-Kleidertauschparty! Mit Live DJ, Drinks, Snacks. 

Wir haben aus den Herausforderungen beim ersten Durchgang gelernt und nun ein Team aufgebaut. Dank der Unterstützung von der @juze_zw können wir in einer regensicheren und gut ausgestatteten Location starten😊 und dank vielen weiteren Helferlis wird die Orga diesmal deutlich ausgefeilter sein (siehe Spielregeln).

 Bitte bedenkt, dass wir zum Einsortieren der Ware Zeit brauchen also bringt größere Mengen bitte schon am Vortrag vorbei. 

Und bitte fleißig teilen, weitererzählen usw. :) wer irgendwo ein Plakat aufhängen möchte, erhält von mir dankend die PDF 😊 

Wir freuen uns auf euch 😍
Like wenn du Hunger hast 😋 #vegancooking #vega Like wenn du Hunger hast 😋

#vegancooking #veganasiancrossoverfood #veganasianfood #veganessen #vegankochen #veganundlecker #veganabergeil #geilabergeil #nachhaltigkeitinleicht #nachhaltigkeitmitleichtigkeit #kochlehrerin #kochkurssaarpfalzkreis #saarpfalzkreis #zweibrücken #Homburg #blieskastel
Du kannst auch nachhaltiger leben, ohne gleich all Du kannst auch nachhaltiger leben, ohne gleich alles neu kaufen zu müssen! Nachhaltigerer Kaffee geht auch mit deiner vorhandenen Kaffeemaschine. Egal ob Senseo- oder Kapselmaschine: für alle gibt es mittlerweile wiederbefüllbare Kaffeedepots :) 

Diese nachfüllbaren Pads für die Senseomaschine gibt es sowohl ganz einfach und günstig beim großen A, aber auch in nachhaltigeren Onlineshops wie z.B. #avocadostore zu bestellen. 

Fairer Kaffee schafft menschenwürdige Arbeitsbedingungen für die Menschen, die den Kaffee vor Ort anbauen und ernten.

Bio-Qualität schützt u.A. die Biodiversität also die Artenvielfalt und Qualität der Böden und somit die Lebensgrundlagen für die Menschen vor Ort.

Diesen Kaffee habe ich bei #edeka gekauft, du findest fairen Bio Kaffee aber mittlerweile in so gut wie jedem Supermarkt und sogar beim Doscounter!

Pflanzliche Milch ist gesund für dich, schont die Umwelt, das Klima und natürlich die Tiere. 
Falls du noch nicht weißt, inwiefern die Milchindustrie ein Problem für Tiere, Gesundheit, Umwelt und Klima darstellt, kann ich dir ein wenig Recherche ganz nah ans Herz legen. 
Ich sehe es nicht als meine Aufgabe, dich darüber aufzuklären. Ich zeige hier lediglich Alternativen, die (sich)  jede*r leisten kann 😇

Noch nachhaltiger wäre eine regionale Kaffee-Alternative wie z.B. Haferkaffee oder natürlich der komplette Kaffee-Verzicht. Oder generell der Verzicht auf alles. Und am wenigsten CO2 verbraucht man ja eh wenn man nicht lebt 😅 #suicidefallacy 

#sustainablecoffee #senseo
#philippssenseo #senseokaffee #nachhaltigerkaffee
#nachhaltigkeitinleicht #Nachhaltigkeit #nachhaltigesfrühstück #zerowastecoffee #zerowaste
Ich liebe das Lemon-Öl einfach. Es hat so viele t Ich liebe das Lemon-Öl einfach. Es hat so viele tolle Eigenschaften und  Anwendungsmöglichkeiten: Ob nun zum Verfeinern von süßen und herzhaften Speisen, als Geschmackskick für meine Wasserflasche, als morgendliches natürliches Detox-Wasser (wie hier im Video) oder um mir Fokus und gute Laune zu schenken. 

Mehr Infos zu diesem Öl und mehr findest du in meinem Story-Highlight "Öle"

Weiterer Pluspunkt: Das Unternehmen doTerra ist fair und arbeitet nachhaltig <3 

Achtung: Nur die Öle von doTerra sind qualitativ so hochwertig, dass sie für die Einnahme sicher sind!!!

Falls du dich für das Nutzen von ätherischen Ölen interessierst, melde dich gerne bei mir. Ich kann dir helfen, die richtigen Öl-Routinen für DEIN Leben zu finden und dir helfen, die besten Deals für deine Öle zu finden :) 

#ätherischeölenutzen #lemon #doterra #ätherischeöle #nachhaltigkeitmitleichtigkeit #nachhaltigesbusiness #werbung
Denk über den Tellerrand hinaus. Vegane Ernährun Denk über den Tellerrand hinaus. Vegane Ernährung ist viel leichter, leckerer und anwechslungsreicher als du denkst! 💚 

#veganohneersatzprodukte #veganesfrühstück #nachhaltigessen #veganmealprep
Rezept unten 💚 Wie viel Spaß kann man eigentl Rezept unten 💚

Wie viel Spaß kann man eigentlich beim Filmen eines Reels haben? 😅 
Der Reiniger ist wirklich großartig, macht toll sauber, kostet fast nichts und ist ungiftig für Mensch, Tier und Umwelt🥰 Geht's eigentlich noch besser? 

JA! Aromatherapeutisch kann er dir helfen, dich und deine Wohnung von negativen Energien zu reinigen 🤩🤩🤩 Durch das Einatmen des Lemongrass-Duftes durch das reine ätherische Öl von Doterra gelangt es ins limbische System und kann sich dort auf deine Emotionen auswirken. 

Rezept: 
400ml Wasser 
1,5 EL Kaiser Natron
5 Tropfen Doterra Lemongrass 

Beziehe das Öl über mich und erhalte eine 30-minütige Gratis-Beratung, wie du ätherische Öle für mehr Leichtigkeit in deinem Leben einsetzen kannst! 🚀✨️

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